• +7 (495) 971-91-69
  • +7 (495) 971-69-16

 

СОБЫТИЯ

Фрикаделька с кишечной палочкой

  • Четверг, Нояб 05 2009
  • размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта

Рейд общественных контролеров в школьные столовые дал неутешительные результаты. Общество защиты прав потребителей образовательных услуг (ОЗППОУ) приступило к общероссийской акции по проверке школьных столовых «Здоровое поколение — здоровая Россия». Поводом послужили случаи отравления учащихся в ряде регионов - в том числе в Тульской, Саратовской, Московской. Начать решили проверки со школьных пищеблоков Саратова и Москвы.

Московский этап акции открыла Школа здоровья №464 Центрального округа столицы. «Мы никого не ставили заранее в известность, - говорит заместитель председателя ОЗППОУ Виктор Панин, - но, честно говоря, не ожидали такое увидеть».

Первое, что бросилось в глаза проверяющим, - группа поваров, курящих в пищеблоке. «При этом, непосредственно в зале находились дети младших классов, которые обедали», - рассказал об увиденном Виктор Панин.  Но это было только начало. Выяснилось, что продукты для каш и компотов нерадивые повара хранили в туалете. «За наших детей становится страшно, - признается Виктор Панин. - Стоит ли удивляться, что 80% выпускников школы имеют проблемы со здоровьем, являющиеся препятствием для выбора многих специальностей».

Проверяющие решили исследовать школьную еду на наличие микроорганизмов. Результаты оказались шокирующими даже для исследователей. Эксперты выявили высокую микробную обсемененность практически всех исследованных продуктов. Как рассказала заведующая лабораторией продуктов ВНИИ мясной промышленности им. Горбатова Александра Устинова, в салате, рисе и компоте была обнаружена кишечная палочка. Самым вредоносным для детского здоровья, по оценке специалистов, оказался рис, общая микробная обсемененность которого превышала норму для взрослых в 4 раза! «При таком питании ученики тратили свой иммунитет вхолостую, - подчеркнула Александра Устинова, — на противодействие микробам». В ближайшее время все заключения микробиологов будут переданы в Генпрокуратуру.

«Не удивительно, что две трети российских школьников до 14 лет имеют хронические заболевания желудочно-кишечного тракта», - говорит Виктор Панин. По мнению эксперта, при выдаче разрешений на право ведения образовательной деятельности необходимо рассматривать и вопросы питания, что сейчас не делается.

На сегодняшний день проверяется полтора десятка учебных заведений. «Уже сейчас можно сделать вывод, что большинство выявленных нарушений повторяются практически в каждом из них, - утверждает Виктор Панин. - Налицо нарушения законодательства в сфере обеспечения безопасности и гигиены продуктов питания, несоблюдение санитарных нормативов и правил, злоупотребления в процессе закупок сырья и полуфабрикатов, нарушение технологии производства пищевой продукции и халатность руководителей образовательных учреждений, которые обязаны следить за всеми этими вопросами, но почему-то этого не делают».

Сейчас эксперты ОЗППОУ готовят письменные обращения в официальные государственные структуры, начиная с органов управления образованием, Роспотребнадзора, заканчивая прокуратурой, с требованием принятия незамедлительных мер по фактам выявленных нарушений. «Нельзя дальше бездействовать или мы потеряем последнюю возможность исправить демографическую ситуацию в стране», - считает Виктор Панин.

(Автор: Ирина Заверняева; Фото: www.img-fotki.yandex.ru)


[readon1 url="http://www.gudok.ru/sociaty/zdorovie/?pub_id=331618"]Источник: Гудок[/readon1]

Прочитано 3813 раз
Оцените материал
(0 голосов)
Опубликовано в ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

ОНФ: в некоторых школах на

В некоторых школах Северного Кавказа скрывают, что учебный

подробнее

Абитуриентов пропустят через

Как стало известно "Ъ", экспертный совет при Минобрнауки

подробнее

Американцы испугались

Молодёжи США показали русские мультфильмы, которые

подробнее

Рособрнадзор за неделю лишил

Рособрнадзор за последнюю неделю лишил аккредитации

подробнее

Владимир Путин призвал ученых

Владимир Путин провёл заседание Совета при Президенте по

подробнее

Путин: РФ нужны свои критерии

России необходимы собственные критерии оценки

подробнее

Британская школа разрешила

В Великобритании одна из частных школ разрешила

подробнее

Портал «Среднее

В Рунете появилась интерактивная карта колледжей столицы.

подробнее

Кто Online

Сейчас 42 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ В

Фотоальбом